Cafe Service Consulting

Ä«Æäâ¾÷ ÄÁ¼³ÆÃ

Àü¹®È­µÇ°í Ã¼°èÀûÀΠÆÛ½ºÆ®¹Ù¸®½ºÅ¸Çпø¸¸ÀÇ ÄÁ¼³Æà³ëÇÏ¿ì¿Í
ºê·£µå °èȹºÎÅÍ ÀÎÅ׸®¾î, ¸Þ´º°³¹ß°ú ¸¶ÄÉÆà±³À°¸¦ ÅëÇØ
Ä«Æä¾÷°è¿¡¼­ »ýÁ¸ÇÒ ¼ö Àִ ¼º°øÀûÀΠâ¾÷À» Áö¿øÇÕ´Ï´Ù.

Áß¾ÓÀ̹ÌÁö
Course Introduction

±¹³» Ä«Æäâ¾÷, 3³â ³» Æó¾÷À² 70% ¡¦
Ä«Æä¾÷°è¿¡¼­ »ì¾Æ³²´Â »ýÁ¸¹ýÀº ü°èÀûÀÎ ÄÁ¼³ÆÃ!

Ä¿ÇÇ, µðÀúÆ®, ºê·±Ä¡ µî Ä«Æä À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ »ç¶÷µéÀÇ °ü½É°ú ¼ö¿ä°¡ Ä¿Áö¸é¼­ ÀÚ¿¬½º·´°Ô Ä«Æäâ¾÷µµ ¿µÇâÀ» ¹Þ¾Æ,
Ä«Æäâ¾÷ÀÚµµ Å©°Ô ´Ã¾ú½À´Ï´Ù. Ä«Æäâ¾÷Àº ´©±¸³ª ÇÒ ¼ö ÀÖÁö¸¸, ±×·¸´Ù°í ´©±¸³ª ¼º°øÇϴ°ÍÀº ¾Æ´Õ´Ï´Ù.

Æ®·»µå¿¡ ¹Î°¨ÇÑ Ä«ÆäÀÇ Æ¯¼º»ó ´Ü±â°£ Æó¾÷·üµµ Á¡Á¡ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ä«Æä»ê¾÷ÀÇ ¹«ÇÑ°æÀï¼Ó¿¡¼­ »ì¾Æ³²´Â ¹æ¹ýÀº ¹Ù·Î °èȹºÎÅÍ ²Ä²ÄÇÏ°Ô ÁغñÇÏ¿©
¿Ïº®ÇÑ ÄÁ¼³ÆÃÀÌ µÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù´Â °Í ÀÔ´Ï´Ù. ü°èÀûÀÎ Áغñ°¡ ¿À·§µ¿¾È À¯ÁöÇÒ ¼öÀÖ´Â ¾ÈÁ¤µÈ ºê·£µå¸¦ ¸¸µì´Ï´Ù.

ÆÛ½ºÆ®¹Ù¸®½ºÅ¸Çпø¿¡¼­´Â °í°´´ÔÀÇ ´ÏÁî¿¡ ¸Â´Â ºê·£µå ÄÁ¼ÁÀ» Á¦¾ÈÇص帮¸ç Â÷º°È­ µÈ ºê·£µå ¸Þ´º°³¹ß,
¸¶ÄÉÆà ¹æ¹ý, °í°´ÀÀ´ë ¹æ½Ä ¹× °¡°Ô ¿î¿µ°ú °ü¸®±îÁö Ä«Æäâ¾÷ÀÇ ¸ðµç°ÍÀ» ÄÁ¼³ÆÃÇص帳´Ï´Ù.

Ä«Æäâ¾÷ ÄÁ¼³ÆÃ, ÀÌ·± ºÐµé²² ÃßõÇÕ´Ï´Ù!

  • â¾÷°æÇè°ú â¾÷Áö½ÄÀÌ ÀüÇô ¾ø´Â ºÐ
  • Ä«Æ並 ¿î¿µÁßÀÌÁö¸¸ ºê·£µå ÄÁ¼³ÆÃÀÌ ÇÊ¿äÇϽŠºÐ
  • ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî°¡ ¾Æ´Ñ ³ª¸¸ÀÇ °³¼ºÀÖ´Â Ä«Æäºê·£µå¸¦ ¸¸µé°í ½ÍÀº ºÐ
  • Â÷º°È­µÈ ¸Þ´ºÄÁ¼Á°ú ¸ÂÃã ·¹½ÃÇÇ°¡ ÇÊ¿äÇϽŠºÐ

°­ÀǸñÇ¥

  • Æ®·»µå ¹× ¾ÆÀÌÅÛ ºÐ¼®À¸·Î »ç¾÷¾ÆÀÌÅÛÀ» Á¦¾È ¹× Á¶À²ÇÏ°í â¾÷ Áö¿ªÀ»
    ¼±Á¤ÇÏ¿© ½ÃÀå±Ô¸ð¿Í ¼öÀͼºÀ» ºÐ¼®ÇÕ´Ï´Ù.

  • Æ®·»µå ºÐ¼®À» ÅëÇÏ¿© â¾÷Èñ¸ÁÀÚÀÇ ¿ä±¸¸¦ °í·ÁÇÑ Ä«Æä¾ÆÀÌÅÛÀ»
    ¼±Á¤ÇÏ°í ¸Þ´º¸¦ ¿¬±¸ÇÏ¿© Â÷º°È­µÈ »óÇ°°³¹ßÀ» ÁøÇàÇÕ´Ï´Ù.

  • ºê·£µåÄÁ¼Á È®¸³ ÈÄ È¿À²ÀûÀÎ ¸¶ÄÉÆÃÀ» ±âȹÇÏ°í ÀÎÅ׸®¾î ¹× CI / BI,
    È«º¸¿ë ÆÇÃ˹° µî ÀüüÀûÀÎ µðÀÚÀÎÀ» ÁøÇàÇÕ´Ï´Ù.

  • Á÷¿øä¿ë ¹× ÈƷðú ¸ÅÀå°ü¸®±â¼ú, °í°´ÀÀ´ë¸Þ´º¾óÀ» ³ëÇϿ츦 Àü¼öÇÏ¿©
    ¼º°øÀûÀΠâ¾÷¹× ¿î¿µÀ» ÇÏ½Ç ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇÕ´Ï´Ù.

°­ÀÇ°³¿ä

°­ÀÇ°³¿ä
°³°­ÀÏÁ¤ ÆòÀÏ¹Ý : 11¿ù 25ÀÏ (¿ù¿äÀÏ) / ÁÖ¸»¹Ý : 11¿ù 23ÀÏ (Åä¿äÀÏ)
Á¤¿ø 20¸í
±³À°±â°£ 2°³¿ù °úÁ¤
¼ö¾÷±¸¼º ÁÖ 5ȸ(¿ù~±Ý) or ÁÖ 2ȸ(Åä,ÀÏ) ¼ö¾÷
°­Àǽ𣠿ÀÀü¹Ý / ¿ÀÈÄ¹Ý / Àú³á¹Ý / ÁÖ¸»¹Ý ¡ØÁ¤È®ÇÑ ½Ã°£Àº °¢ ÁöÁ¡¿¡ ¹®Àǹٶø´Ï´Ù.
Cafe Service Consulting Process

ÆÛ½ºÆ®¹Ù¸®½ºÅ¸Çпø¸¸ÀÇ ¼º°øâ¾÷ ÄÁ¼³Æà ÇÁ·Î¼¼½º

ÆÛ½ºÆ®¹Ù¸®½ºÅ¸Çпø¿¡¼­´Â dzºÎÇÑ ÄÁ¼³Æà °æÇè°ú ´Ù¾çÇÑ ¸ÂÃã¼­ºñ½º·Î
Ä«Æäâ¾÷Èñ¸ÁÀÚ ºÐµéÀ» ¼º°øÀûÀΠâ¾÷ÀÇ ±æ·Î ¾È³»ÇØ µå¸³´Ï´Ù.

  • Step 01

    »ç¾÷ ºÐ¼® ¹×
    »ç¾÷°èȹ¼­ Á¦ÀÛ

    • 1Æ®·»µå ¹× ¾ÆÀÌÅÛ ºÐ¼®
    • 2¸ÅÀå ÄÁ¼ÁÁ¦¾È
    • 3¸Þ´º ¸¶ÄÉÆÃ, µðÀÚÀÎ ±âȹ
    • 4»ç¾÷ Ÿ´ç¼º È®ÀÎ ¹×
      ½ÃÀå±Ô¹¦ & ¼öÀͼº ºÐ¼®
  • Step 02

    Â÷º°È­ µÈ
    ºê·£µå ¸Þ´º°³¹ß

    • 1¸Þ´ºÁ¦¾È ¹× ·¹½ÃÇÇ ÀÛ¼º,
      ¸Þ´º¾ó ÀÛ¼º
    • 2»óÇ°°³¹ß °Å·¡Ã³ ¼Ò°³ ¹×
      ±¸¸Åó ¿¬°á
  • Step 03

    ¼º°øÀûÀÎ
    ¸¶ÄÉÆà Àü·«

    • 1CI/BI ÄÁ¼Á Á¦¾È ¹× °³¹ß
    • 2ÀÎÅ׸®¾î ½Ã°ø/°¨¸®
    • 3STP¡¤SWOT ºÐ¼®/4P MIX
    • 4¿Â/¿ÀÇÁ¶óÀÎ ¸¶ÄÉÆà Àü·«¼ö¸³
    • 5¿ÀÇÂÈ«º¸ ¹× ÆÇÃ˹° Á¦ÀÛ
  • Step 04

    Á÷¿øä¿ë ¹× ÈÆ·Ã
    °í°´ÀÀ´ë ¸Þ´º¾ó ±³À°

    • 1ÁÖ¹æ ¹× È¦Á÷¿ø ±³À°
    • 2¿µ¾÷ ¸Þ´º¾ó ÀÛ¼º
    • 3°ü¸®ÀÚ ¿µ¾÷ ¸¶ÀÎµå ±³À°
    • 4±³À° ÀÀ´ë ¸Þ´º¾ó ±³À°
  • Step 05

    °¡°Ô ¿ÀÇÂ ¹×
    Áö¼ÓÀûÀÎ °ü¸®

    • 1PRE OPEN
    • 2GRAND OPEN
    • 3Áö¼ÓÀû °ü¸® Á¦°ø

¼º°øÀûÀÎ Ä«Æäâ¾÷ÀÇ ÇÙ½É! ¸Þ´º R&D

ÆÛ½ºÆ®¹Ù¸®½ºÅ¸Çпø´Â â¾÷Áö¿øÆÀÀÇ Ç³ºÎÇÑ ÄÁ¼³Æà °æÇè°ú ÀüÀÓ°­»çµéÀÇ ¶Ù¾î³­ Á¶¸®½Ç·ÂÀ¸·Î
â¾÷ºÐ¾ßº° ´Ù¾çÇÑ ¸Þ´º¸¦ ¸ÂÃã ¿¬±¸°³¹ßÇÏ¿© Ä«Æäâ¾÷ÀÇ ÇÙ½ÉÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸Þ´º R&D¸¦ Àû±Ø Áö¿øÇÕ´Ï´Ù.

  • ¸Þ´º ±âȹ / °³¹ß

    °í°´´ÔÀÇ ´ÏÁî¿¡ ¸Â´Â ¸Þ´º¸¦ dzºÎÇÑ
    °æÇè°ú ¸®¼­Ä¡¸¦ ÅëÇØ ¿äÁò Æ®·»µå¿¡
    ¸Â´Â ÃÖ°íÀÇ ¸Þ´º¸¦ ¸¸µé¾îµå¸³´Ï´Ù.

  • ¸Þ´º ·¹½ÃÇÇ °³¹ß

    °³¹ßµÈ ·¹½ÃÇǸ¦ ´©±¸³ª ½±°Ô µû¶óÇÒ ¼ö
    ÀÖµµ·Ï Á¶¸® ³ëÇÏ¿ì°¡ ´ã±ä ÆÛ½ºÆ®¸¸ÀÇ
    Ư±Þ ·¹½ÃÇǸ¦ Á¦°øÇÕ´Ï´Ù.

  • ±³À° ÀÚ·á Á¦ÀÛ

    ¸Þ´ºÁ¶¸®¿Í Á¶¸®À§»ý ¹× Àοøä¿ë°ú
    °í°´ÀÀ´ë ¸Þ´º¾óµîÀÇ ±³À°ÀڷḦ
    °í°´´Ô²² ¸Âµµ·Ï ¸ÂÃãÁ¦ÀÛÇÏ¿© µå¸³´Ï´Ù.

  • ½Ç¹«ÀÚ ±³À°

    Ä«Æä ¿î¿µ ½Ç¹«ÀÚÀÇ °æÇè¿¡ ÀÇÇÑ
    ü°èÀûÀÎ ½Ã½ºÅÛÀ» ÅëÇØ Ä«Æä ¿î¿µÀÌ
    óÀ½ÀÌ¶óµµ ¾î·Á¿ò ¾øµµ·Ï µµ¿Íµå¸³´Ï´Ù.

Food Service Menu

Ä«Æäâ¾÷ ±³À°°úÁ¤

±âº»ÀûÀÎ Ä¿ÇÇ, ºê·±Ä¡ ¹× Æ®·»µå¿¡ ¸Â´Â ±³À°°úÁ¤ÀÌ ÁغñµÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç
Èñ¸ÁÇÏ´Â ±³À°°úÁ¤À̳ª ¸Þ´º°¡ ÇÊ¿äÇÑ °æ¿ì »ó´ãÀ» ÅëÇØ ¸ÂÃã±³À°ÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.

  • Cafe & Bakery
    Ä«Æä & º£ÀÌÄ¿¸®

    Ä¿ÇǺÎÅÍ ÀüÅëÂ÷, ÇãºêƼ±îÁö ´Ù¾çÇÑ Ä«Æä À½·á º° ·¹½ÃÇÇ¿Í ½Ä»ç´ë¿ë ºê·±Ä¡ ¹× »÷µåÀ§Ä¡, ´ÞÄÞÇÑ µðÀúÆ®±îÁö ´Ù¾çÇÑ ±³À°°úÁ¤ÀÌ ÁغñµÇ¾îÀÖ½À´Ï´Ù.

    • Ä¿ÇÇ & Ƽ Ä«Æä

      Ä¿ÇÇ & Ƽ Ä«Æä

    • ÀüÅëÂ÷ Ä«Æä

      ÀüÅëÂ÷ Ä«Æä

    • º£ÀÌÄ¿¸®, µðÀúÆ® Àü¹®Á¡

      º£ÀÌÄ¿¸®, µðÀúÆ® Àü¹®Á¡

    • ºê·±Ä¡, »÷µåÀ§Ä¡

      ºê·±Ä¡, »÷µåÀ§Ä¡

    â¾÷ ÄÁ¼³Æà »ó´ã¹Þ±â
First Cooking Academy

³ª¸¦ À§ÇÑ Çпø,
ÆÛ½ºÆ®¾ÆÄ«µ¥¹Ì¸¦
¼±ÅÃÇؾßÇÏ´Â ÀÌÀ¯

ÆÛ½ºÆ®¾ÆÄ«µ¥¹Ì´Â Â÷º°È­ µÈ ±³À°
½Ã½ºÅÛ°ú¼öÁØ ³ôÀº Àü¹® °­»çÁøµéÀÇ ¸ÂÃãÇü
Äɾî·Î ¸ðµç ¼ö°­»ýºÐµéÀÌ ¸¸Á·ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â
±³À°À» Á¦°øÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

  • reason 01 °úÁ¤º° º£Å׶û ÀüÀÓ°­»ç Á¦µµ

    ¼ö°­»ýºÐµéÀÇ ±³À°¸¸Á·µµ¸¦ ³ôÀ̱â À§ÇØ ½Ã°£
    °­»ç Á¦µµ°¡ ¾Æ´Ñ ÀüÀÓÇÏ´Â °­»çÁøÀ» ¹èÄ¡ÇÔÀ¸
    ·Î½á ±³À° ¿Ï¼ºµµ¸¦ ³ôÀÌ°í Ã¥ÀÓ°¨À» °¡Áö°í
    ¼ö°­»ý¿¡ ´ëÇÑ Ã¶ÀúÇÑ °ü¸®¸¦ Á¦°øÇÕ´Ï´Ù.

  • reason 02 1ÀÎ 1Àç·á ½Ç½À Áß½ÉÀÇ ±³À°°úÁ¤

    À̷аúÁ¤¿¡¼­ ÇÊ¿äÇÑ ÀûÀýÇÑ ÇʱⱳÀ°°ú
    ÀüÀÓ°­»çÀÇ ³ëÇϿ츦 ´ãÀº Á¶¸® ½Ã¿¬ ÈÄ¿¡
    1ÀÎ 1Àç·á ½Ç½À±³À°À¸·Î Àç·á¿¡ ´ëÇØ ÃæºÐÇÑ
    ÀÌÇظ¦ ÇÒ¼ö ÀÖµµ·Ï ±³À°ÇÕ´Ï´Ù.

  • reason 03 ½Ç¹«ÀÚ ¼¼¹Ì³ª Ư°­À¸·Î Á¤º¸ °øÀ¯

    Ãë¾÷ ¹× â¾÷À» ÁغñÇϽô ºÐµé°ú ÀÔ½ÃÁغñ·Î
    °í¹ÎÇϽŴ ºÐµéÀ» À§ÇØ ½Ç¹«ÀÚµéÀ» ÃʺùÇÑ
    ¼¼¹Ì³ª¸¦ ÅëÇØ ÇÊ¿äÇÑ Á¤º¸¸¦ °øÀ¯ÇÏ°í ¹Ì·¡¿¡
    ´ëÇÑ °èȹÀ» ¼¼¿ï¼ö ÀÖµµ·Ï µµ¿Íµå¸³´Ï´Ù.

Job Support Process

¼ö°­»ýÀÇ ²ÞÀ» À§ÇÑ, ¿ä¸®»ç·Î¼­ ¼º°øÀûÀÎ Ãë¾÷À» À§ÇÑ1:1 ¸ÂÃãÇü Ãë¾÷Áö¿ø ÇÁ·Î¼¼½º

  • ÆÛ½ºÆ®¾ÆÄ«µ¥¹Ì
    Ãë¾÷Áö¿ø ÇÁ·Î±×·¥ ¼Ò°³

    • Ãë¾÷Áö¿øÆÀ ¼Ò°³
    • Ãë¾÷Áö¿ø ¸Å´ÏÀú 1:1 Àü´ã
    • ¿¬¼ö»ý °ü¸®Ä«µå ÀÛ¼º
    • Ãë¾÷ÇÁ·Î±×·¥ ÀÏÁ¤¾È³»
  • À̷¼­ ¹× ÀÚ±â¼Ò°³¼­
    ÀÛ¼º¹ý PT

    • »ùÇÃÀ̷¼­ / ÀÚ¼Ò¼­ ¼Ò°³
    • À̷¼­ / ÀÚ¼Ò¼­ ÀÛ¼º¹ý
    • ÀÔ»çÁö¿ø »ç·ÊºÐ¼®
  • 1:1·Î °´°üÀûÀÎ
    ¸ðÀǸéÁ¢ ½Ç½Ã

    • °³º° À̷¼­ ¼öÁ¤ ¹× º¸¿Ï
    • Èñ¸ÁºÐ¾ßº° °³º° »ó´ã
    • Áø·Î ¹× °æ·Â ¼³°è
  • ¿¬¼ö»ý
    Æò°¡¸ÅĪ

    • ¸éÁ¢º¹Àå °ËÅä
    • ¸éÁ¢È­¹ý ¹× ¸éÁ¢Åµµ
    • ¸éÁ¢ ÁúÀÇÀÀ´ä ¿ä·É
  • ÀûÁ¤ÇÑ ±â¾÷À¸·Î
    ¸ÅĪ ¼­ºñ½º

    • Çаúº° °­»ç¿Í ³íÀÇÆò°¡
    • ÀûÁ¤±â¾÷ ¸ÅĪ
    • °³ÀÎ ¸ÂÃãÇü Ãë¾÷ ¼º°ø!

ÇÔ²² µéÀ¸¸é ÁÁÀº °­ÀÇ

  • ¹Ù¸®½ºÅ¸ ¸¶½ºÅÍ ÆÐÅ°Áö

    Barista Master Package

    ¹Ù¸®½ºÅ¸ ÀÚ°ÝÁõ °úÁ¤°ú ½ÉÈ­°úÁ¤À» ÇÔ²² ¹è¿ï ¼ö Àִ ¹Ù¸®½ºÅ¸ ÆÐÅ°Áö °úÁ¤

    • ÆòÀϹÝ11/25
    • ÁÖ¸»¹Ý11/23
    ¹Ù¸®½ºÅ¸ ¸¶½ºÅÍ ÆÐÅ°Áö
  • SCA ¹Ì±¹/À¯·´ ¹Ù¸®½ºÅ¸

    SCA Barista Certificate

    SCAÀÇ Ä¿¸®Å§·³¿¡ µû¶ó ¹Ù¸®½ºÅ¸ ½ºÅ³, ¼¾¼­¸®, ºê·çÀ×, ·Î½ºÆÃ, ±×¸°Ä¿ÇǸ¦ ±³À°Çϴ °úÁ¤

    • ÆòÀϹÝ11/25
    • ÁÖ¸»¹Ý11/23
    SCA ¹Ì±¹/À¯·´ ¹Ù¸®½ºÅ¸
  • IBS ÀÌÅ»¸®¾È ¹Ù¸®½ºÅ¸

    IBS Barista Certificate

    ÀÌÅ»¸®¾Æ Ä¿ÇÇÀÇ ÀÌÇغÎÅÍ ¹Ù¸®½ºÅ¸ ½ºÅ³ºÎÅÍ Ä¿ÇǠĬÅ×ÀÏ ·¹½ÃÇDZîÁö ±³À°Çϴ °úÁ¤

    • ÆòÀϹÝ11/25
    • ÁÖ¸»¹Ý11/23
    IBS ÀÌÅ»¸®¾È ¹Ù¸®½ºÅ¸
  • Ä¿ÇÇ ¶ó¶¼¾ÆÆ® ½ÉÈ­

    Advanced Class

    ³ôÀº ³­À̵µÀÇ ¶ó¶¼¾ÆÆ® µðÀÚÀÎÀ» ÀÍÈ÷°í ½Ç¹« ³ëÇϿ츦 ±³À°Çϴ °úÁ¤

    • ÆòÀϹÝ11/25
    • ÁÖ¸»¹Ý11/23
    Ä¿ÇÇ ¶ó¶¼¾ÆÆ® ½ÉÈ­